El agua cruda ha venido a vencer el imperio "del agua muerta" según algunas startups nacidas en Silicon Valley. Promocionadas por el creador de Juicero, la compañía de exprimidores por 700 dólares, la realidad es que es una moda que podría resultar muy peligrosa para la salud.
Silicon Valley es la cuna de numerosos avances tecnológicos y de empresas que han cambiado nuestra vida diaria. En ocasiones, sin embargo, esta región al sur de San Francisco es el escenario en el que surgen auténticos disparates. Ese fue el caso de Juicero, una startup que se jactaba de vender exprimidores de zumo con Wi-Fi por nada menos que 700 dólares, y de la reciente moda de beber agua cruda, es decir, agua que no ha sido sometida a ningún tratamiento.
Mientras en Silicon Valley se populariza el consumo de agua cruda sin tratar, 2.100 millones de personas en todo el mundo no tienen acceso a agua potable

Compañías como Tourmaline Spring en Maine y Live Water en Oregón están obteniendo numerosos beneficios a costa de embotellar agua natural sin tratar. Según recoge The New York Times en un reciente reportaje, otras empresas como Zero Mass Water, localizada en Arizona, ofrecen la instalación de sistemas para que las personas puedan recoger el agua de lluvia directamente y consumirla sin aplicar ningún tipo de filtración o tratamiento para eliminar posibles contaminantes biológicos o químicos.
Un auténtico disparate que puede poner en riesgo la salud de los consumidores, y que parece publicitarse también en otros países, …