La Nochevieja se celebra en España tomando doce uvas a medianoche. Pero, en algunos casos, el consumo de la fruta puede acarrear problemas de salud.
Entre los propósitos de Año Nuevo seguramente muchos hayan incluido cuidar la alimentación y realizar más deporte. Unos retos que empezarán una vez pasada la Nochevieja, una festividad donde celebramos el final de año comiendo las clásicas doce uvas al ritmo de las campanadas de la Puerta del Sol. Pero hay momentos donde el ejercicio físico y el consumo de uvas se convierten en una peligrosa combinación para la salud.
La joven italiana sufrió una reacción de hipersensibilidad después de comer uvas y hacer deporte

Ese fue el caso de una mujer italiana de 33 años, que acudió a un hospital de Génova tras sufrir ronchas rojas, dolor abdominal, hinchazón en la cara y sensación de ahogo. Los síntomas habían aparecido después de que la joven comiera uvas y saliera a hacer ejercicio, según publicaron los investigadores en la revista Allergy.
Un mes antes la afectada había ido al médico por unos signos similares que había desarrollado tras consumir alcohol, un trastorno que los facultativos identificaron como alergia al vino. ¿Le había sucedido lo mismo con las uvas? ¿Tenía la actividad física algo que ver en la reacción de hipersensibilidad que había padecido?
La extraña alergia a las uvas
La alergia es una respuesta exagerada, denominada reacción de hipersensibilidad, que ocurre cuando nuestras defensas identifican sustancias, que en realidad son inocuas, como nocivas. Este es el caso del polen de …