¿Cómo serán los menús del futuro? Hay muchas respuestas plausibles. Parece bastante claro que podrían contener insectos. O incluso alimentados liofilizados, como los que consumen los astronautas. Incluso podría haber productos fabricados en impresoras 3D. También es posible que podamos comer carne cultivada en un laboratorio. ¿Pero sería posible ir más allá de los productos […]