Controlar mejor lo que comemos y aprender a hacerlo de forma más saludable es muy importante para cuidar nuestra salud y nuestro cuerpo. Tanto que incluso Samsung, una de las compañías tecnológicas más implicadas en el cuidado de la salud con sus wearables y su plataforma Samsung Health, ha creado una aplicación de recetas potenciada por IA que nos ayuda a alimentarnos mejor y de un modo más sencillo.La ciencia y la medicina también se han interesado siempre por cómo la alimentación y nuestros hábitos influyen en la salud humana tanto de un modo más general como también en particular, estudiando a veces alimentos tan comunes como un sándwich de jamón y queso que puede parecer inofensivo, pero que ciertamente podría aumentar hasta un 15% el riesgo de padecer diabetes de tipo 2.No lo decimos nosotros sino que lo dice la ciencia, pues un estudio de The Lancet publicado recientemente por Science Alert, afirma que hay un riesgo importante asociado al consumo habitual de carne, sobre todo la procesada como es el caso del jamón cocido o jamón de York.Así es cómo un "inofensivo" sándwich se puede convertir en un riesgo para nuestra saludLo cierto es que este equipo internacional de investigadores incide de nuevo en algo que ya casi todo sabemos, y es lo perjudicial de un alimento como las carnes procesadas así como también las carnes rojas. Lo hacen tras analizar datos de más de 1,97 millones de personas en 20 países de América, Asia, Europa y el …