El café es para muchos su mejor amigo por las mañanas, su motor antes de iniciar con el trabajo o una rutina casi religiosa. Lo más común y práctico para preparar esta bebida son las cafeteras de goteo, pero, ¿te has puesto a pensar cuáles son las mejores?

Esa misma pregunta se la hizo la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y analizó 24 modelos de cafeteras de goteo de 14 marcas diferentes en donde se calificó la información proporcionada al usuario, así como el desempeño en la temperatura para la elaboración del café, consumo de energía, mantenimiento de la temperatura y posible derramamiento.

Qué es una cafetera de goteo y cómo funciona

Las cafeteras de goteo son electrodomésticos que permiten preparar café molido como bebida caliente. Las cafeteras nacieron en desde el siglo XIX, cuando el café se mezclaba directamente con el agua hirviendo; con el tiempo fueron surgiendo otras técnicas hasta llegar al modelo de goteo.

La manera en que funcionan, en general, es la misma: tiene un tanque donde debes agregar agua y un canasto para agregar el café molido, aunque es importante decir que muchos modelos requieren un filtro de café desechable.

Una vez conectada, la cafetera calienta el agua por medio de resistencias internas hasta que alcance la temperatura ideal para recorrer distintos conductos y llegar hasta el canasto con café molido. El café ya preparado cae en la jarra, de cristal o metal, por medio de …