Enrojecimiento, dolor de cabeza o torácico e, incluso, taquicardias, estos son algunos de los síntomas que parece producir el glutamato monosódico, al que se culpa del síndrome del restaurante chino, pero ¿es tan malo?

No es nuevo que la comida china -o asiática en general- lleva glutamato monosódico (GMS), tampoco lo es que parece ser que la ing… Seguir leyendo...