La tarta fue descubierta en Cabo Adare, donde se construyeron las primeras cabañas en la Antártida.
Su "excelente" estado de conservación ha sorprendido a los científicos que trabajan recuperando los objetos de las primeras expediciones polares.

En el interior de una caja de estaño, envuelto en papel, un equipo de científicos neozelandeses ha descubierto un pastel de manzana conservado presumiblemente en la Antártida durante más de un siglo. Según ha anunciado la Fundación Antarctic Heritage, el hallazgo ha sido realizado en un refugio situado en el Cabo Adare, un punto clave para las diferentes expediciones que durante el siglo XIX y el siglo XX exploraron el continente helado.
Los investigadores sugieren que el pastel de manzana pudo pertenecer a Robert Scott, el líder de la mítica expedición Terra Nova

Para sorpresa de los investigadores, aunque la caja metálica estaba muy oxidada, el dulce se encontraba en un "excelente" estado de conservación. Según han podido averiguar, el pastel fue fabricado por Huntley & Palmers y probablemente date de los tiempos de la mítica expedición Terra Nova, la misión británica liderada por Robert Falcon Scott. El capitán de la Marina Real Británica fue el oficial que alcanzó por segunda vez en la historia el Polo Sur, después del hito histórico conseguido por el equipo de Roald Amundsen.
Los investigadores postulan que la tarta de manzana pudo pertenecer al propio Scott, ya que hay documentos que acreditan que el explorador tomaba esta marca particular de pastel de manzana durante los tiempos de la expedición Terra Nova, …