Pocos recuerdan oficios extintos como el del aguador, el lechero, el botero, el calafatero o el ganchero. Otros los recordamos con nostalgia, como el afilador, el zapatero o el sereno. Hay oficios que han desaparecido ante la tecnología y otras innovaciones. Otros han evolucionado y se han fundido con otros oficios más genéricos y menos especializados. Y la robótica […]