Imaginemos un mundo en el que pudiéramos encontrar dentro de nuestras despensas un alimento que, desde el punto de vista nutricional, fuera la epítome de la perfección, con el equilibrio óptimo de nutrientes sin necesidad de recurrir a nada más. Este escenario es típico de mundos de ciencia ficción y fantasía, aunque en la práctica podría resultar aburrido comer siempre lo mismo, hay trabajos y situaciones en las que nos gustaría tener algo así, empezando por astronautas y marineros.

En la búsqueda por la combinación nutricional ideal, la 'Encyclopedia of Food & Health' de 2016 y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos han realizado ya una investigación de más de 1,000 alimentos para determinar el valor nutricional y sus beneficios.

Esos datos han sido clave para un reciente estudio, publicado por la BBC, donde se busca resolver el eterno debate sobre cuáles son los campeones indiscutibles y los villanos nutricionales.

Acorde con la BBC, se evaluaron los 100 alimentos más nutritivos, otorgándoles puntuaciones que oscilan del 0 al 100. De esa manera, cuanto mayor sea la puntuación, más destacado será el valor nutricional del alimento, acercándose a la perfección cuando se combina con otros. Lo más interesante de todo esto es que ninguno de los alimentos del ranking tienen relación con los "alimentos sanos" que tan de moda han estado en los últimos años, como el aguacate o la quinoa. Aquí te presentamos los 10 primeros.

Almendras

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