Una vez cada dos semanas, Pablo Zamora, bioquímico y uno de los tres fundadores de NotCo, la foodtech chilena que recientemente alcanzó el estatus de unicornio, realiza clases de fauna y flora en terreno a sus alumnos de una escuela primaria donde también estudian sus hijos y que está ubicado en Melipilla, una ciudad de alrededor de 140.000 habitantes que está al suroeste de Santiago de Chile y cerca de la cordillera de la costa.
Es allí donde vive, lejos de las nuevas oficinas de NotCo, en Nueva York, Estados Unidos. Es que ya renunció a su posición de director de tecnología en la startup -donde está ligado hasta finales de este año- para estar en el país. Más bien, estar en terreno.
“Me siento responsable de haberme formado como científico en Chile e investigador y profesor en Estados Unidos y puedo aportar en nuestro territorio”, dice el emprendedor. “Quiero poner en disposición mi conocimiento no solo a la élite en las universidades más prestigiosas que ya reciben mucha atención, sino hacer la bajada a la gente que hoy no está expuesta a esta experiencia”, agrega.
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Y su actividad fuera del emprendimiento ha sido intensa: no solo es profesor, sino también participa en el programa de emprendimiento científico-tecnológico del Andes Pacific Technology Access (APTA), es asesor de la municipalidad de Melipilla, asesor estratégico en temas de innovación de la Organización de los …