Se puede cocinar en algo más que en una antigua estufa. Hoy en día la tecnología ha logrado innovar en cada parte del hogar, ya sea un foco que se prende automáticamente, una cerradura que no requiere llaves y una estufa que no requiere gas.

Estas estufas se conocen como parrillas de inducción, son una solución funcional y elegante para no tener que lidiar con algún tipo de gas en la casa. Sin embargo, su desempeño puede traer un enorme costo en otras áreas.

Qué es la parrilla de inducción y cómo funciona

Las parrillas de inducción son electrodomésticos parecidos a las parrillas de gas convencionales, pero con la diferencia de que la combustión de uno es por medio de uno es por gas y el otro a través de electricidad.

Este tipo de productos funcionan a través de una superficie de vitrocerámica que por sí sola no generan calor. La magia está en sus bobinas de cobre, en la parte inferior, a través de la cual pasan distintas corrientes eléctricas que se activan cuando se coloca una olla, sartén o recipiente de hierro o acero para generar un campo electromagnético que libera la energía en forma de calor. Esto calentará tu comida por medio de inducción, valga la redundancia.

Además es segura para los niños, debido a que no genera calor, sino hasta que entra en contacto con uno de los recipientes, y materiales, ya mencionados.

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