El futuro está aquí: la primera Whopper vegetariana comenzará a servirse, con la promesa de que su principal ingrediente huele a carne, sabe a carne pero en realidad está hecha con vegetales. No es una broma, lo ha confirmado Burguer King a Directo al Paladar, incluyendo el detalle de que la startup Impossible Foods será la empresa encargada de suplir la demanda de la "carne" vegana.

0 miligramos de colesterol y 12 gramos de grasa, en el posicionamiento definitivo de una de las empresas de comida rápida más grandes del planeta, y los veganos tienen todo para ser felices. Bueno, no todos.

Por ahora la hamburguesa solo está disponible en algunos restaurantes de Estados Unidos, Hong Kong y Macao. En Estados Unidos solo se encuentra en 59 restaurantes en St. Louis, pero, si todo va bien, la hamburguesa eventualmente tendrá presencia en todo el país. Ello es importante porque si su éxito es masivo, no sorprendería que Burguer King contemple otros mercados, como quizás, México.

La tecnología detrás de la carne que no es carne

Impossible Foods lleva siendo fuente de titulares desde hace más de un año, cuando prometieron que su harmburguesa era tan buena, que la gente no puede distinguir entre carne real, y la carne de su receta hecha a partir de vegetales. Hace un par de meses anunciaron una nueva receta, y vaya que ha funcionado para convencer a Burguer King de asociarse con la startup.

…